Wildkräuter und Feuerküche

Entdeckt essbare Wildpflanzen und verarbeitet eure Ernte gemeinsam am offenen Feuer. Auf der Schweibenalp bei Brienz, rund 1100 Meter über Meer, verbindet euer Firmen- oder Vereinsausflug Pflanzenwissen mit gemeinsamem Kochen.

Eine Wildpflanzenfachperson begleitet euch durch die alpine Permakulturlandschaft. Ihr lernt essbare Pflanzen kennen, erfahrt mehr über ihre Verwendung und sammelt Zutaten für euer Essen.

Anschliessend wird draussen geschnitten, gewürzt und gekocht. Welche Pflanzen euer Menü bereichern, bestimmt die Saison. Zum Abschluss geniesst ihr gemeinsam eure selbst zubereiteten Gerichte. Diese sind vegetarisch und auf Wunsch vegan.

Für euren Ausflug im Berner Oberland erstellen wir eine individuelle Offerte. Teilt uns euer Wunschdatum, die Gruppengrösse und besondere Ernährungsbedürfnisse mit.