Restaurant Fleur de Sel

Für Ihren Firmenanlass oder Ihre private Feier verbinden wir in der Fleur de Sel ein gemeinsames Essen mit kreativer Gastronomie. Unser Restaurant lässt sich für geschäftliche Veranstaltungen und private Feiern auf Anfrage privatisieren. Für einen Geburtstag oder ein Geschäftsessen im kleinen Kreis steht Ihnen daneben unsere Table Héritage zur Verfügung: In einem eigenen, privat genutzten Raum empfangen wir zwei bis acht Gäste zu einem exklusiven Menü.

Seit 2020 führen Romain Dercile in der Küche und François Gautier im Service unser Haus im Herzen von Cossonay. Unsere Küche orientiert sich an den Jahreszeiten und an sorgfältig ausgewählten Produkten regionaler Erzeuger. Sie können im Restaurant zwischen saisonalen Gerichten à la carte und Degustationsmenüs wählen. Auch ein vollständiges vegetarisches Menü gehört zu unserem Angebot. Allergien und besondere Ernährungswünsche berücksichtigen wir, wenn Sie uns diese bei der Reservation mitteilen.

François Gautier begleitet Ihr Essen mit abgestimmten Weinen; ausgewählte Weine servieren wir auch im halben Glas. Die Table Héritage bietet ein eigenes, saisonal wechselndes Menü und einen persönlichen Ablauf für Ihren kleinen Gästekreis. Sie erreichen uns mit dem Zug bis Cossonay-Penthalaz und anschliessend mit der Standseilbahn. Öffentliche Parkmöglichkeiten liegen im Ortszentrum. Für eine Übernachtung können Sie von unserer Partnerschaft mit dem Hôtel le Funi Cossonay profitieren. Fragen Sie uns für die Privatisierung nach dem passenden Rahmen und der Verfügbarkeit für Ihren Anlass.