Restaurant Ecluse

Willkommen im Ecluse: In unserer ehemaligen Kompassfabrik mitten in Biel verbinden wir historische Räume mit saisonaler Terroir-Küche. Das Haus wurde 2002 zum Restaurant umgebaut und Anfang 2021 sanft erneuert. Direkt an der Schüss und eingebettet in den Elfenau-Park finden Sie bei uns einen Ort für Firmenessen, Familienfeiern, kleinere Hochzeiten und private Dinner.

In unserem Restaurant gewährt Ihnen die offene Küche Einblicke in das Handwerk unseres Teams. Für Ihr Bankett stehen bis zu 80 Plätze zur Verfügung; die Tischanordnung stimmen wir auf Ihren Anlass ab. Unsere hausgemachten Menüs folgen den Jahreszeiten und dem Kreislauf der Natur. Mittags wählen Sie zwischen einem Drei- oder Vier-Gänge-Menü und À-la-carte-Gerichten. Am Abend erwarten Sie Experience-Menüs oder unsere Klassiker. Unser Weinkeller umfasst über 350 Weinpositionen aus der Region, der Schweiz und Europa.

Auf unserer Event- und Gartenterrasse geniessen Sie die Umgebung unter grossen Platanen. Aussenküche, Feuerring und Lounge ergänzen den Garten; eine gedeckte Veranda bietet bis zu 40 Personen Platz. Die geeignete Belegung des Aussenbereichs stimmen wir mit Ihnen für Ihr Veranstaltungsformat ab.

Für Workshops, Schulungen, Kochkurse, Degustationen und Feiern steht Ihnen unser Saal im ersten Obergeschoss zur Verfügung. Hohe Decken, grosse Fenster, Holzböden, Sofas und ein Vinyl-Plattenspieler prägen den Raum. Hier empfangen wir bis zu 60 Personen zum Bankett oder bis zu 90 Personen stehend. Raumwahl, Bestuhlung und Kulinarik planen wir passend zu Ihrem Anlass.