La Fabrique

Für Ihren Firmenausflug oder einen gemeinsamen Anlass im Freundeskreis laden wir Sie ein, bei uns selbst zu backen. In unserem Atelier lernen Sie unter Anleitung unserer Bäckerinnen und Konditorinnen Techniken der Patisserie kennen. Sie wählen ein Rezept aus, setzen es gemeinsam um und nehmen Ihre selbst gefertigten Kreationen anschliessend mit nach Hause. Unsere Gruppenworkshops sind für 5 bis 15 Personen vorgesehen. Für grössere Gruppen können wir ein Rezept auf mehrere Arbeitsschritte und Teams verteilen. Neben verschiedenen Themen entwickeln wir auf Anfrage auch ein Programm nach Ihren Wünschen.

Ergänzen Sie Ihren Aufenthalt mit einem Besuch unseres interaktiven Museums. Hier entdecken Sie die Herstellung unserer Blätterteigspezialitäten und erhalten Einblicke in die Produktionslinie. Ein 17 Meter langer Multimediatunnel, Touchscreens und spielerische Stationen machen das Bäckerhandwerk anschaulich. Für Kinder gibt es einen eigenen spielerischen Rundgang; der Museumsbesuch dauert ungefähr 45 Minuten.

Für eine genussvolle Pause stehen Ihnen unser Café und das Restaurant Le 1424 zur Verfügung. Im Restaurant im obersten Geschoss verbinden wir saisonale Produkte aus der Region mit einem Blick auf den Neuenburgersee und die Waadtländer Alpen. Im Produzentenladen können Sie unsere Spezialitäten entdecken. Kostenlose Parkplätze am Haus und die Anreise mit dem Postauto unterstützen die Planung Ihres Besuchs.