Erbe selvatico e cucina all'aperto

Scoprite le piante selvatiche commestibili e trasformate insieme il vostro raccolto al fuoco aperto. Sulla Schweibenalp presso Brienz, a circa 1100 metri sul livello del mare, la vostra gita aziendale o associativa combina la conoscenza delle piante con la cucina collettiva.

Un esperto di piante selvatiche vi guiderà attraverso il paesaggio di permacultura alpina. Imparerete a conoscere le piante commestibili, scoprirete di più sul loro utilizzo e raccoglierete ingredienti per il vostro pasto.

Successivamente cucinerete all'aperto, tagliando, condendo e cucinando. Quali piante arricchiranno il vostro menu dipende dalla stagione. Per concludere, assaporerete insieme i vostri piatti preparati personalmente. Questi sono vegetariani e su richiesta vegani.

Per la vostra gita nell'Oberland bernese, creeremo un'offerta personalizzata. Condividete con noi la vostra data desiderata, la dimensione del gruppo e eventuali esigenze dietetiche speciali.