Brasserie Le Boulevard 39

Per il Vostro pranzo d'affari o una cena in compagnia a Friburgo, Vi accogliamo nella nostra Brasserie Le Boulevard 39. Con il nostro Menu d'affaires e la Formule du Boulevard Vi offriamo menu selezionati per un pranzo o una cena piacevole. Nella stagione calda, la nostra terrazza parzialmente ombreggiata con 80 posti Vi invita a mangiare all'aperto.

La nostra cucina combina i classici della brasserie con prodotti della regione e un'offerta che cambia con le stagioni. Tra le nostre specialità figura l'Entrecôte du Boulevard con salsa Café-de-Paris e patatine fritte fatte in casa, che serviamo sul rechaud. Anche il foie gras fatto in casa e gli hamburger fanno parte del nostro profilo culinario. A seconda della stagione, le cozze, i piatti di selvaggina e il tradizionale menu Bénichon completano la nostra offerta. Potete scegliere dalla nostra carta dei vini, che comprende anche vini selezionati in spillatura.

Nella sala, i rivestimenti in legno conservati e un antico parquet riscoperto caratterizzano l'atmosfera. Dal 2011 Philippe Roschy gestisce la brasserie, combinando la sua formazione di macellaio e cuoco con la tradizione della casa. Vi accogliamo tutti i sette giorni della settimana. Per la Vostra prenotazione del tavolo, potete utilizzare il nostro modulo di contatto.