Restaurant Njørden

Bienvenue au Restaurant Njørden à Aubonne. Nous combinons l'inspiration scandinave avec des produits suisses et vous invitons à découvrir une cuisine où l'eau, les lacs et la mer constituent le fil rouge. Le chef Philippe Deslarzes et notre équipe se consacrent au poisson, aux crustacés et aux ingrédients de saison. Les légumes des Jardins de Chivrageon à proximité, le fromage artisanal et le pain local complètent nos plats.

Lors de votre visite, vous découvrirez notre univers nordique également dans l'espace : des meubles en bois massif, des tables et de la vaisselle faites à la main ainsi que des couleurs discrètes caractérisent l'atmosphère. Pour nos menus de dégustation, nous vous conseillons sur l'accompagnement de boissons approprié. Notre sélection comprend des vins suisses et européens ainsi que des bières artisanales locales et baltes.

Le Café Njørd fait également partie de notre établissement. Ici, nous combinons la tradition suédoise du Fika avec une brasserie décontractée et des produits régionaux. Pour votre repas d'entreprise, nous proposons des menus personnalisables ; notre équipe accompagne la planification de votre repas commun. En été, le jardin complète votre séjour. Si vous souhaitez combiner votre visite au restaurant avec une nuit d'hôtel, vous trouverez une offre partenaire avec l'Afterwork Hotel incluant le transfert, sous réserve de disponibilité et de réservation de table séparée.