Restaurant Fleur de Sel
Depuis 2020, Romain Dercile et François Gautier dirigent le Restaurant La Fleur de Sel au cœur de Cossonay : l'un en cuisine et l'autre en salle. Ensemble, ils offrent une expérience culinaire délicieuse, digne de leur prédécesseur Carlo Crisci. Au La Fleur de Sel, Romain Dercile crée des plats originaux à partir de produits régionaux et de saison, unissant dans ses menus la précision à la créativité.
François Gautier
À propos
Salles
| Salle |  Banquet |  Parlement |  Debout |  Cercle |  Théâtre |  U-Forme |  Table |
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Équipements
Ce que ce lieu propose
22 caractéristiques dans 6 catégories.
Salles & infrastructures
2Salles
2 salles disponibles
Intérieur
Intérieur / Extérieur
Situation & accès
1En ville / au village
Emplacement et accessibilité
Restauration & boissons
6Traiteur maison
Traiteur événementiel
Cuisine du marché
Cuisine/Style
Végétarien
Cuisine/Style
Lieu & ambiance
4Restaurant / Établissement gastronomique
Types de lieux
Élégant / Luxueux
Ambiance et style
Romantique / Charmant
Ambiance et style
Adapté à
7Jusqu’à 10 personnes
Taille du groupe
Événement d'entreprise
Types d'événements
Anniversaire
Types d'événements
Services & langues
2Anglais
Langues
Français
Langues
Avis
Magnifique cadre, ambiance feutrée, service personnalisé! MERCI!!!
Une expérience malheureusement en deçà de nos attentes. Le cadre est absolument magnifique et offre un environnement remarquable. Cependant, la beauté des lieux ne suffit pas à faire oublier l’essentiel : la qualité de la cuisine. Au regard de la réputation de l’établissement et des promesses affichées, nous nous attendions à une expérience culinaire bien plus aboutie. Le service était relativement présent et les suggestions d’accords mets et vins étaient particulièrement intéressantes et bien pensées. Malheureusement, la cuisine n’a pas été à la hauteur de nos attentes, ni du standing que l’on pourrait espérer d’un établissement de cette catégorie. C’est donc avec une certaine déception que nous terminons cette expérience. Un lieu qui possède de nombreux atouts, mais dont la prestation culinaire mériterait, selon nous, davantage d’attention et d’exigence. En l’état, nous ne recommandons malheureusement pas cet établissement.
Superbe moment, comme à chaque fois que nous venons. Service impeccable, menu chasse délicieux, demi accord-mets et vins très apprécié. Merci !
Une cuisine inventive et innovante, pleine de créativité et de découvertes de goûts... Un service et un cadre très agréables, sans le côté un peu "surfait" parfois rencontré dans ce genre de restaurant. En bref, on était déjà venus... et on reviendra ! Le seul petit bémol ne vient pas de vous mais du lieu. Il y avait parfois quelques odeurs d'égouts pas très agréables...
FAQ
Questions fréquentes
L’essentiel pour ton événement.
Oui, la privatisation de notre restaurant est possible sur demande pour votre événement professionnel ou votre célébration privée. Veuillez nous communiquer la date souhaitée et les détails de votre événement.
Contact
Situation et personne de contact
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François Gautier
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