Mosaic Brasserie

Pour votre repas en commun, nous vous accueillons dans notre brasserie en montagne. Chez nous, l'expérience culinaire est au cœur de tout : nous associons la cuisine classique et moderne et vous invitez à un voyage entre les traditions locales et les saveurs internationales. Si vous envisagez une visite au restaurant, vous pouvez nous transmettre votre demande de réservation avec les informations souhaitées.

Notre cuisine ouverte fait de la préparation une partie de votre visite. Vous pouvez observer notre chef et son équipe au travail et découvrir comment les plats sont élaborés. Une sélection de pièces de viande particulières et de vins sont présentées dans nos vitrines et armoires à vin. Ainsi, la découverte commence avant le repas et se poursuit dans l'assiette.

Nous adaptons notre carte aux saisons et mettons en avant les produits du moment. En plus de la carte régulière, nos recommandations actuelles vous invitent à découvrir d'autres plats. Demandez-nous les suggestions qui peuvent accompagner votre visite. Notre cuisine associe les produits et traditions de la région à des influences d'autres pays.

Les besoins alimentaires particuliers font également partie de la préparation de votre repas. Veuillez nous communiquer les allergies et restrictions lors de votre commande. Les plats végétariens sont identifiés par un symbole spécifique sur notre carte. Nous nous réjouissons de vous faire découvrir notre cuisine et le travail de notre équipe.