L'Atelier de Mélange d'Épices - Gipfelhirsch Spice Lab

Qu'est-ce que le sumac ? Comment préparer les épices ? Et comment les conserver ? Quelles épices conviennent à mon mélange ?

Vous apprendrez la théorie du monde complexe des épices et l'appliquerez directement en pratique - avec 2 mélanges d'épices à préparer vous-même et à emporter chez vous.

Durée du cours (apéritif inclus) : environ 2,5-3 heures
Chaque participant mélangera lui-même des épices selon un guide sommaire - La créativité est de mise !
Coût par personne : CHF 100
Lieux :
🧑🤝🧑 4-8 personnes : Gipfelhirsch Manufaktur, Zwirnereistrasse 22, 8304 Wallisellen
🧑🤝🧑 12-20+ personnes : Gipfelhirsch Workshop Raum, Zwickystrasse 69, 8600 Dübendorf
🧑🤝🧑 8-15 personnes : Loeb Bern, Spitalgasse 47-51, 3001 Bern

Le cours comprend :
- Théories et bonnes pratiques
- Dégustation/test olfactif
- Livret : Les Gipfelhirsch Épice Mixologies
- Préparation de 2 mélanges d'épices (à emporter chez vous)
- Petit apéritif pour tester les épices mélangées ainsi que de l'eau seront servis.