Joyau culinaire dans les magnifiques jardins Merian

Bienvenue au Restaurant Iris & aux jardins Merian de Bâle

Le Restaurant Iris est bien plus qu'un simple restaurant - c'est un joyau culinaire, niché dans la splendeur incomparable des jardins Merian à Bâle. Ici, où la nature joue le rôle principal, vous trouverez une oasis de calme et de détente qui éloigne le quotidien. Les jardins Merian eux-mêmes sont connus bien au-delà des frontières de la ville pour leur diversité botanique et leur beauté saisonnière. Qu'il s'agisse du délicat réveil du printemps, de la floraison luxuriante de l'été, de la lueur dorée de l'automne ou du silence enchanté de l'hiver - la nature se montre ici toujours sous son aspect le plus fascinant et inspire considérablement l'atmosphère ainsi que la cuisine de notre établissement.

Notre restaurant se situe au cœur de ce poumon vert, dans la Nouvelle Grange restaurée avec soin. Ce bâtiment historique datant de 1906 a été rénové avec une grande passion et une attention particulière aux détails. Aujourd'hui, il offre un cadre moderne et charmant qui allie l'histoire du lieu au confort contemporain. Les jardins environnants vous invitent à flâner avant ou après le repas - l'endroit idéal pour laisser votre âme s'envoler.

Votre fête de Noël : cuisine festive pour les groupes jusqu'à 200 personnes

Planifiez votre fête de Noël de cette année au Restaurant Iris et offrez à votre équipe ou à votre famille une expérience dans un cadre pittoresque. Lorsque les jardins brillent de leur éclat hivernal, nos menus inspirés par les saisons offrent le cadre idéal pour une célébration conviviale. D'un dîner intime en petit comité privé à une grande fête d'entreprise accueillant jusqu'à 200 personnes - nous organisons votre événement selon vos souhaits individuels. Laissez-vous enchanter par des arômes festifs et savourez la chaleur accueillante de nos salles à manger, tandis qu'à l'extérieur le monde hivernal des jardins Merian sommeille. Un point fort particulier est notre apéritif au vin chaud près du feu crépitant en plein air, qui met immédiatement vos invités dans l'ambiance festive.

Des espaces uniques pour chaque occasion

Les jardins Merian disposent d'une sélection impressionnante de lieux d'événements, chacun possédant son propre caractère. Nous offrons le cadre approprié pour chaque taille de groupe et chaque occasion :

Villa Merian : Élégance et tradition

La villa historique est un lieu d'ambiance incomparable. Elle est idéale pour les séminaires, les ateliers de renforcement d'équipe ou les réunions exclusives. Les espaces à l'étage supérieur offrent le calme nécessaire pour un travail concentré et sont équipés des infrastructures les plus modernes. La Salle de la Véranda, la Salle de la Fontaine ou la Salle du Poêle séduisent par leurs espaces lumineux et leurs vues exceptionnelles. Nous accompagnons volontiers votre événement sur le plan culinaire - du déjeuner d'affaires revigorant au dîner exquis. Un apéritif en plein air devant la Villa constitue également la conclusion idéale d'une journée productive.

Nouvelle Grange : Le cœur des grands événements

Avec le Restaurant Iris, le foyer spacieux et la remarquable Grande Salle, la Nouvelle Grange offre le lieu idéal pour les banquets, les réceptions, les débats publics et les grands événements professionnels. L'architecture est impressionnante : d'énormes baies vitrées panoramiques laissent la verdure des jardins s'écouler directement dans la salle et offrent une vue dégagée jusqu'à la Villa Merian. L'ensemble de la zone est accessible sans obstacles et techniquement à la pointe.

Maison en Terre : Proximité avec la nature et architecture

La Maison en Terre est un chef-d'œuvre architectural. Les massifs murs en terre créent un climat intérieur unique et une atmosphère intime et naturelle. Puisque la maison est utilisée comme école en semaine, elle est disponible exclusivement pour les fêtes privées le week-end. La grande terrasse avec vue sur de vastes vergers offre de la place pour jusqu'à 100 personnes sur des bancs de fête classiques - idéal pour les événements sans prétention et pleins de caractère.

Orangerie : Flots de lumière et inspiration

L'Orangerie, construite vers 1850 et restaurée avec soin, est disponible de mai à octobre. La salle inondée de lumière offre une vue directe sur le jardin des plantes médicinales et vous invite à laisser vos pensées s'envoler. C'est l'endroit idéal pour les ateliers créatifs ou les fêtes privées élégantes dans un cadre historique et botanique pour jusqu'à 60 personnes en apéritif debout.

Serres : Le charme industriel rencontre la botanique

Dans nos serres, le style industriel se fond avec la beauté sauvage de la nature. L'interaction du verre, de l'acier et de la végétation luxuriante crée une ambiance incomparable. Ces espaces sont particulièrement en vedette pendant les mois d'été (juin à septembre) pour des fêtes inoubliables sous le ciel étoilé. Nous proposons une petite serre (jusqu'à 40 personnes) et une grande serre (jusqu'à 100 personnes).

Cuisine avec philosophie

Dans la gastronomie des jardins Merian, vous vivez une cuisine en harmonie avec les saisons. Nous misons résolument sur la fraîcheur régionale et la plus haute qualité. Notre offre s'adresse à tous les gourmands - que vous préfériez les plats végétaliens, végétariens ou à base de viande.

Nos chefs créent avec passion des plats qui tirent le meilleur de chaque ingrédient, la durabilité et une gestion responsable des ressources étant toujours au cœur de nos préoccupations. Nous approvisionnons nos produits auprès de partenaires de longue date de la région pour maintenir les trajets de transport courts et la qualité élevée. Qu'il s'agisse d'un copieux brunch dominical, d'un déjeuner léger ou d'un dîner festif - chez nous, le produit est au premier plan.

Service de restauration complet pour vos rêves

En plus de notre activité de restaurant quotidienne, nous offrons des services de restauration complets. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire important ou d'un jubilé d'entreprise - nous vous soutenons dans l'organisation et réalisons votre vision avec joie et professionnalisme. Notre équipe expérimentée élaborera pour vous une offre sur mesure qui ravira vos invités.

Visitez-nous aux jardins Merian et découvrez un lieu où la nature, l'hospitalité et la cuisine de première classe se fondent en une expérience unique. Nous nous réjouissons de vous conseiller personnellement !