Fabriquer du fromage soi-même dans l'«Alphüttli» - Milchmanufaktur Einsiedeln

Lors de nos visites guidées à travers la Milchmanufaktur Einsiedeln, vous découvrez les coulisses de notre production. Observez comment le fin lait de montagne est transformé en produits laitiers de montagne de première qualité. Notre personnel qualifié vous fait visiter nos installations de production et vous informe sur les différentes étapes du processus de transformation du lait. La visite impressionnante de notre cave à fromage vous montre comment l'« or des montagnes » est soigneusement stocké et entretenu jusqu'à ce qu'il vous parvienne avec la maturité optimale.

Pendant la visite, vous avez l'occasion de déguster les fins produits laitiers de montagne à différentes stations de production. Sur demande, nous vous servons un apéritif, un déjeuner ou un dîner adapté à vous et à votre événement.

Pour ceux qui souhaitent mettre la main à la pâte, notre Alphüttli vous offre la possibilité de fabriquer vous-même un fromage. Comme autrefois, vous préparez votre propre Bergmutschli sous la direction d'un expert.